Gâteau myrtilles banane @chefsylvieberger

Recette
Laisser un commentaire

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

par

Chef Sylvie Berger

Ingrédients

200g de farine

1 oeuf

1 cuillère à café d’extrait de vanille

2 cuillères à soupe d’huile

2 bananes mûres

50g de cassonade

165g de yaourt

3 cuillères à café de levure chimique

50g de myrtilles

1 pincée de sel

CRÈME :

60g de cream cheese type Philadelphia

1 oeuf

50g de sucre

3 cuillères à soupe de farine

La recette

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand bol, écraser les bananes.

Ajouter le yaourt, l’oeuf, cassonade et l’huile et mélanger.

Dans un deuxième bol, fouetter le cream cheese jusqu’à ce qu’il soit crémeux.

Ajouter l’oeuf et le sucre puis mélanger.

Beurrer un moule à cake.

Verser la moitié de la pâte au fond du moule.

Ajouter la crème par dessus.

Parsemer la crème de quelques myrtilles.

Verser le restant de la pâte.

Parsemer le restant de myrtilles sur la surface.

Enfourner 30 minutes.

Retirer du four puis laisser refroidir 30’. Retourner le moule sur une assiette ou une planche, laisser complètement refroidir. Réfrigérer 30’ minimum.

A découvrir aussi

veloute-de-couragettes-au-fromage-frais

Velouté de courgettes au fromage frais

Entrée pour 4 personnes

Commenter