
Ingrédients
250g (1 brioche entière) de brioche coupée en tranches épaisses
60cl de lait entier
15cl de creme liquide
75g de sucre roux
3 oeufs
3 bananes bien mûres
1 sachet de sucre vanillé
La recette
Faites tremper les tranches de brioche dans le lait jusqu’à absorption complète du liquide
Fouettez les oeufs avec le sucre roux et le sucre vanillé
Ecrasez les bananes puis incorporez la crème liquide petit a petit jusqu’à l’obtention d’un appareil à consistance lisse
Ajoutez le mélange d’oeufs aux bananes écrasées
Beurrez un moule à manquer
Placez une tranche de brioche dans le fond du moule puis versez une partie du mélange oeufs/bananes par dessus. Remplissez le moule en alternant les deux appareils.
Préchauffez le four a 180c. Enfournez 45 minutes.