Dessert pour 4 personnes
par Mange tes légumes
Ingrédients
La pâte :
85 g de dattes Medjoul
75 g de noisettes en poudre
30 g de farine de coco
1 cs d’huile de coco
1 cs de sirop d’agave
La crème :
25 cl de lait d’amande
4 cs de purée d’amandes
2 cs d’huile de coco
Matériel
Un mixeur
La recette
3 heures avant la dégustation
Pour la pâte :
Mixer tous les ingrédients ensemble.
Faire 4 boules de pâte.
Pour la crème :
Mixer et émulsionner au robot ou avec un hachoir électrique.
Pour les tartes :
Préparer les fruits de saison de votre choix !
Façonner 4 tartelettes à l’aide des 4 boules de pâte et les déposer dans une assiette.
Creuser l’intérieur des tartelettes afin d’y déposer la garniture.
Etendre la crème à l’intérieur de la tartelette.
Rajouter les fruits et la décoration de votre choix (ici framboises et basilic).
Laisser reposer au frigo pendant 2 à 3 heures avant la dégustation.
Étiquettes : basilic, cru, framboises, sans gluten, vegan
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