par
Florence Servan-Schreiber - Dîner de Kifs
Ingrédients
Pour 4 personnes :
200 g de riz jasmin
La recette
Je ratais le riz depuis toujours. Arthur m’a appris cette recette. Depuis, c’est fini.
Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Versez-le dans une casserole et remplissez la casserole d’eau en mesurant une phalange au-dessus du riz.
Portez à ébullition. Au premier bouillon, réduisez le feu au minimum et couvrez bien. Laissez mijoter 10 minutes.
Éteignez le feu sans découvrir la casserole. Laissez reposer 5 minutes. Le riz est prêt.
