Ingrédients
400g de marrons cuits
Lait végétal non sucré (amande, riz..)
1 belle cs de margarine végétale ou de beurre
3-4 cs de vin blanc
Fleur de sel
Poivre du moulin
Matériel
1 blender ou mixeur
La recette
Dans une casserole moyenne, verser les marrons cuits et ajouter le lait jusqu’à les couvrir à peine.
Compléter avec le reste des ingrédients, et chauffer jusqu’à ébullition, en remuant un peu.
Laisser mijoter une ou deux minutes, puis couper le feu.
Verser le contenu de votre casserole dans un blender. Mixer jusqu’à obtenir une purée bien douce.
Si la texture semble trop dense, ajouter un peu de lait.
Servir !
Étiquettes : lait végétal, vin blanc
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