Ingrédients
4 bananes bien mûres
4 oeufs
4 tranches épaisses de brioche
60g de cassonade
10g de beurre mou
20cl de lait
20cl de crème liquide
1 pincée de sel
Un moule à manqué de 10cm de diamètre.
La recette
Dans un blender, versez le lait, la crème, les oeufs, le sucre et 3 bananes (réservez la 4e banane).
Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
Coupez la 4e banane en fines tranches. Réservez.
Faites tremper les tranches de brioche dans la crème.
Beurrez le moule à manqué.
Tapissez le fond du moule avec une tranche de brioche, disposez quelques tranches de bananes par-dessus.
Renouvelez l’opération en terminant avec une tranche de brioche.
Faites dorer au four à 200°C pendant 15 minutes.
