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Florence est autrice, journaliste, conférencière et formatrice, réputée notamment pour ses livres, dont les best-sellers 3 kifs par jour et Power Patate
Pour 2 à 3 personnes
3 tomates de variétés différentes
2 pêches
1 belle burrata
1 poignée d’amandes fraîches
Du basilic frais
Pour la vinaigrette :
3 CS d’huile d’olive
2 CS de vinaigre balsamique
1 CS de jus de citron
1,5 cc de miel
Sel
Poivre
Préparer la vinaigrette.
Nettoyer les ingrédients et les couper en morceaux.
Casser les amandes fraîches et enlever la petite peau.
Couper la burrata.
Procéder au dressage et savourer !
