La veille

Laver et dénoyauter les fruits, les couper en cube et les poser sur une assiette. Mettre au congélateur toute la nuit.

Le jour J

Mettre le yaourt et le mascarpone au congélateur 10 minutes avant le début de votre préparation pour assurer un résultat plus ferme.

Dans le blender, déposer tous les ingrédients dont les fruits surgelés, et mixer.

Servir dans de jolies verrines : pour un effet glace à l’italienne, utiliser une poche à douille.

Parsemer de pistaches concassées et décorer de feuilles de basilic.