On peut très simplement bénéficier des bienfaits du jeûne, sans suivi médical, en répartissant différemment les horaires de ses repas. Les Anglo-Saxons ont même un sigle pour cette pratique : TRE, pour Time-Restricted Eating.
« Le principe, explique Françoise Wilhelmi, est de faire, chaque jour, une pause de 12 h à 16 h sans nourriture. On peut par exemple prendre un repas du soir, pauvre en hydrates de carbone, qui sera terminé à 18 h. Et le repas suivant arrivera entre 8 h et 10 h du matin. » Ce n’est pas facilement compatible avec les horaires de travail de ceux qui sont dans la vie active. Mais on peut très bien dîner à un horaire plus tardif, et le lendemain sauter le petit-déjeuner. On arrive ainsi facilement aux 16 heures sans nourriture. Tous les jours, ça semble trop contraignant ? On commence par une fois par semaine…
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